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“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere”.
(Daniel Pennac)
LA NOSTRA FILOSOFIA
Chi viene da noi deve fare pace con il tempo, eliminare ogni forma di ansia e godersi la sua serata in tranquillità, tra una chiacchiera e l'altra, tra un vino e uno champagne, tra un sorriso ed un piatto, tra un respiro di serenità ed un quadro.
